Etre végétarien, c’est avant tout une philosophie avant d’être un régime.

Le régime végétarien exclut les viandes et les poissons mais admet les laitages et ses dérivés comme le beurre et les fromages, les œufs et les graisses d’origine animales.

Etre végétalien, c’est très dangereux car à la longue de grosses carences apparaissent. Le manque de protéine entraîne une fonte de la masse musculaire. Les carences en fer, vitamine B12, vitamine D, calcium, zinc et iode se traduisent par une grosse fatigue, des crampes, des insomnies etc…